大根消費 実家用に買った大根２本 実家にも２本あった なのでそのまま持ち帰った うちにも半分残ってた 大根餅ぽいのを作った 大根 キャベツ 山芋 卵 米粉 片栗粉 チーズ 顆粒だし ソースとマヨネーズで味付けしたら 最強だわ 柔らかくとろ〜りと美味しかっ…

集中力の波がある これね何とかならないかね... 講座の視聴してても ふと集中力が切れるとダメね あ〜後ちょっとなのに なんで集中できないの？ って自分に問いかける そして席を外す。。。 あ、これ信用金庫に勤めていた時もあった 暇になるとじっと待てな…

いい感じに焼けました 写真（雑） ふわふわ 卵２個（賞味期限切れ） きび砂糖 大さじ1 蜂蜜 大さじ2 水 大さじ2と1/2 米粉60g バニラエッセンス 160度40分 賞味期限が切れている卵 すっかり忘れてた 3日経過したもの その後、お腹に異常はありませんが 今後…

海苔をのせるタイミング間違えた？ ご飯の上だったね 自分のものだと雑すぎる おせちを作らなくなって何年経ったかな？ 焼豚を圧力鍋で♪ 肉の臭いに敏感に反応してから 豚肉をほぼ避けてきた けど、チャレンジしてみた 美味し〜〜〜〜〜 このくらい食べよう…

卵３個 きび砂糖５０g 米油大さじ２と1/2 さつまいも80g ゆずの皮 ゆずの搾り汁20cc 水20cc 米粉60g バニラエッセンス 170度30分 めちゃいい色♪ 深みのあるさつまいもの甘み ゆずの皮がほろ苦くて 想像通りのイメージ ふわっふわのシフォンケーキ焼けたよ〜 …

息子がショートステイに行って一日お休みを頂いた気持ちになった 朝までがバタバタお仕事という感じ 送り出してからは、時間をどう使ってもいい 幸せな時間 ということで15時から寝るという贅沢さ 17時に起きたら外は真っ暗だった いつもなら一番忙しくバタ…

週末のストレス 半端なかったのは自覚あり 1日経ってから、昨日もろに出た 朝，起きようと思ったら めまい‍ ん？？？ 気のせいか？ 起きあがろうとしたら、完全に歪んだ世界に見える あ、ダメなやつだ… 直ぐに横になった で、お腹も痛くなってきた トイレ行…

ゆずのケーキ 卵２ きび砂糖大さじ１ ハチミツ大さじ１ ゆずの搾り汁20g ゆずの皮 米粉60g バニラエッセンス160度40分 いい色になりました 何もできなかった週末 ふぅー ひとりにして〜 何度も思った 5分おき？ 数分置き？ 息子の多動... トイレの回数何回？…

すごい立派なターサイ チーズで炒めるとレシピが入ってた けど、ナムル すごい量なので、まだ全然減らない 茎も太いので半分に切って茹でた 課題提出が終わって 少し休憩してから すぐに 次なるLessonに取りかかった 視聴し始めると やっぱり新しいことを吸…

完全手抜きのきんぴらパスタ 作り置きのきんぴらごぼうに小松菜だけ足して パスタにしたよ ペペロンチーノ風に唐辛子とニンニク 塩麹とコンソメ、黒胡椒、醤油 完全なる手抜き 鰹節と海苔をかけたら 美味しそうに見える(笑) 塩麹 久々に作った 前回は9月13日…

昨日の夕陽 部屋の中で咲くハイビスカス トマト もうちょい食べられそう まだ赤くならない いつかの紅茶の米粉クッキー YouTubeで見て使ったんだけど ん… 食感を楽しむ食べ物だね 一応、出来た 砂糖なし 息子が食べなかったので そういう評価の味という事で……

味噌カツ風にしよ〜 砂糖は使わず甘麹 ゆずも入れて おいし〜 もう少し唐辛子を入れても良かったかも 息子のショート 木曜日利用が初めてだったので 金曜日に帰宅して、 ん・・・土曜日はこんな感じね！って最悪 これじゃ木曜日ラクできても 土曜日に凄い洗…

先週、ぶり大根にしようと 圧力鍋で大根だけ煮て ブリは湯通しして下準備していた 息子が帰ってくる時間になってしまって 圧力鍋にブリをのせたまま蓋をして置いてたら お風呂から先に上がって息子が ブリだけをとって食べていた 私がお風呂から出たらすでに…

昨日は息子のショート２回目 なので、時間をたっぷり使えて 時間を気にしなくてもいい日 なのに、つい時計を見ちゃう 結局、寝る時間も同じ ただ違うのは、ペースを乱されないこと 介護しなくてもいい日 夜にかぼちゃの米粉ケーキを焼いておいた 翌日、何も…

ERタモラ 蕾なのに美しい♪ イワシ 一気に作り置き♪ 甘辛煮にするときは煮詰めるので 甘麹だとちょっと ん・・・って感じがあったので きび砂糖を使って甘辛煮にした 煮物とかは甘麹でもいけるんだけどな また試してみよ〜 タッパのサイズ 間違った？？？笑 …

２つ一緒に焼こう 卵4個 砂糖大さじ４ 米油大さじ2 蜂蜜大さじ２ ブランデー大さじ２ カボチャ180gくらい 米粉125gくらいだったかな バニラエッセンス 140度40分 いい感じ♪ しっとりケーキ 美味しかったよ ランキング参加中お菓子づくり大好き❤️LOVE Baking

日曜日に焼いたかぼちゃのシフォンケーキ ふわふわで、お昼ご飯にちょうど良い かぼちゃのシフォンは作ったことあったけ？ レシピ適当 卵3個 きび砂糖45g こめ油大さじ１ ハチミツ大さじ１ 水45g かぼちゃ90g 米粉70g バニラエッセンス5振りくらい 180度予熱…

お菓子を作ろうと思ったけど ん・・・ りんご、さつまいも、青柚子 何にしよ〜と迷って 何も入れない！に決まった（笑） 卵サンドみたいにして食べたいな〜って まだね、胃がちゃんと動いてくれない でも食べられているので大丈夫！ メンタルも元気 レシピ …

スーパーでみて 何？冬瓜？にしては形がちょっと違う 青パパイヤでした。 スーパーで最近見るこのサイズのもの 好奇心でどんな味か気になるぅ〜 と言うだけで買ってしまった（笑） ネットで調べたら、半分に切ってタネを取る 品種によって種のないものもある…

なんか文章書こうよ〜笑 えっと〜 まったり時間 頭が働かない 昨日焼いたカステラ 卵3個 きび砂糖大さじ１と1/2 ハチミツ大さじ２ 米油大さじ１ カボチャ70gくらい りんご40gくらい ゆず搾り汁大さじ１ 皮1個分(４cmゆず） ブランデー大さじ１ 米粉65g ゆず…

日曜日に焼いたりんごのカステラ シフォンケーキの予定が... 見ての通り、卵やっちゃったので カステラに変更 卵 S2個 M1個 きび砂糖 大さじ１と 1/2 ハチミツ 大さじ１と 1/2 米油 大さじ１ りんご88g レモン果汁大さじ１ 米粉70g 150度予熱 140度で45分 い…

実家でもらってきた 日光唐辛子、青ゆず佃煮にしたよ〜 通常、日光唐辛子は辛くないんだけど 夏を過ぎると辛くなってくる 唐辛子そのものを発揮してくる（笑） 細くて長いから処理が面倒 46本あった 全部タネを抜いた 処理中はなんともなかったんだけど 流し…

かぼちゃのカステラ 気分転換に焼いた（過去） 写真撮ってから、卵が小さいなって思って 多分Sサイズくらい ３つにして作った 卵S 3個 きび砂糖 大さじ２ 米油 大さじ１ ハチミツ 大さじ２ カボチャ 80g（皮をとってレンチン） ブランデー 大さじ１ 米粉 60g…

気分転換に！ カボチャのケーキ 卵2個 米油大さじ１ きび砂糖大さじ２ ハチミツ大さじ２ カボチャ80gくらい ブランデー大さじ１ 米粉60g バニラエッセンス 140度で40分 いい感じに焼けました。 朝から焼いた。 4時前に起こされて 久々の夜勤って感じ なかな…

米粉のカステラを焼きました。 卵2個 きび砂糖大さじ２ 米油大さじ１ ハチミツ大さじ２ バナナ89gくらいだったと思う ぽっかレモン大さじ１ 米粉60g バニラエッセンス バナナを潰して、ぽっかレモンと混ぜておく ハンドミキサーで一気に混ぜていく 150度予熱…

塩麹作り 麹150g 塩50g 水200ml 毎日混ぜるだけ1週間〜10日でできる 一昨日作った時 1日こんなに進んでた。 前回ここまでなるのに数日かかってた記憶 気温が高いからかな？ ぬか床も同じく ぬかはお米を購入した時に精米時に出る糠 なので新しいもの なのに…

やる気なし！ 集中力なし！ そんな日 が、続いてるなぁ…。 ま、いいかぁー くしゃみが止まった。 風邪症状が無くなった。 急に？？？ 寝る前に漢方を飲んで、急に治った？ このやる気なしが良かったのかな(笑) ピンクバタフライ よく咲いてくれる ほとんど太…

要警戒してマスクもしていたんだけど やっぱり食事にトイレの介助してるから仕方ないよなぁ... 一昨日、夜に のどの違和感があって 鏡で見たら赤くなってって でも痛くはない 薬飲むのどーしよーってくらいの違和感 でも、確率としてはかなり高いので ２回分…

雲が多いけど、まだまだ気温が高いね。 外との気温差がすごい お花たちもすぐにカラカラになってしまうな。 昨日、朝くたくたになっていた植物たち なんとか復活した。 トマト ちょっと枯れる寸前？ 水やり気をつけないとな。 プルメリア開花 風に揺られてる…

カステラを作ったよ 実家で取れた、びわ6月のまだ冷蔵庫にあった そろそろヤバいのが増えてきて、使えそうなのを全部剥いた。 昨日の朝、息子がトイレに行って自分の部屋に入ったところで 倒れるように寝てて あれ？？？と体を触ったら熱くて 37.4度だった …