塩麹1日目 塩麹2日目 塩麹3日目 こんなに変化しているんだね。 最後は、水ぽさが出てくるんだよね。 生きている麹 不思議だわ 茶碗蒸し風の胃に優しい卵豆腐 木綿豆腐でもチャレンジ 小松菜と舞茸 舞茸は毎日食べている。 ビタミンD 小松菜のカルシウムの吸…

今日から息子はお休み 6日までの間、乗り切るぞ！！ ということで、外出もできないので 食料はいつまで持つだろうか・・・ という心配もしつつ過ごしてます。 息子の力がすごくて もう引っ張られちゃって静止するのが難しいので お正月に実家へ行くのもやめ…

先月借りた本 興味深かった。 なんか、ちょうど本に書かれていたようなことを 相談された。 今のお子さんたちは、なかなかハードなことを言うみたいだね・・ 本には 愛には型があるらしく 入り口が狭い 底が空いている 障害と愛着障害を併せ持っている 愛が…

生花にしていた薔薇が、散りそうだったので テーブルに並べたら、部屋中いい香り♪ 時折、ふわっと香ってきたりして 癒される〜〜〜 このままポプリにしようとも思ったけど お風呂に入れました。 お風呂場を開けたら、薔薇の香りが優しく漂ってきて幸せ気分。…

ゆで小豆を作りました。 色が変わるまで炒めてから、煮ます。 ゆで小豆ができたら、麹と合わせて炊飯器で発酵あんこにします。 少しだけ残っていた発酵あんこを使って 冬至に、かぼちゃのいとこ煮を作りました。 砂糖なし 発酵あんこの甘みだけ 美味しかった…

木曜日に実家へ 先月実家へ行った時は、紅葉がしていなくて やっぱり温暖のせいだったのかな〜 やっと紅葉が色づいていました。 洗車をしてバタバタと過ごす実家時間 あっという間で 帰ってきて、夕方息子をお風呂に入れてご飯の準備をしたら 疲れた〜〜〜〜…

薔薇 寒くてなかなか開けなかったので 切り花にして部屋の中に入れていたら 数日で開いてくれました。 もうちょい いい香りがする＾＾ 満開の薔薇 蕾は赤ぽく 咲き開くとマゼンダピンク 元気パワー♪ 甘麹作ったよ〜 前回500gで作ったので 結構量があったから…

息子がお菓子の入れ物を何度も出してきて 食べたいアピール 作るか〜 いい感じに焼けました ゆずの皮も多めに入れてビタミンCたっぷり♪ 美味しかった♪ ランキング参加中お菓子づくり大好き❤️LOVE Baking

今回も発酵あずき 前回は、ゆで小豆をフードプロセッサーにかけてから作ったんだけど お湯で割って飲むときに、喉に残る感じ？ そのままのほうがいいかな〜と 今回はゆで小豆はフードプロセッサーにかけず そのまま発酵させました。 9時間後 ちょっと硬めか…

もう何ヶ月続くだろう 早起きというのか、、、健康的というのか。。。 息子が3〜4時から起きる日々が数ヶ月続く 9月くらいからかな。 相変わらずです。 なので、夜も早くて19時過ぎには寝るモードの息子を なんとか時間をずらそうと試みて数ヶ月 体内時計は…

実家の柚子 小さいものを3つ絞って、皮も混ぜました。 初挑戦の柚子シフォン どうなるかな？？ 失敗しても学びになるし、とりあえずやってみよ〜 土日のしんどさで疲弊気味 ストレス発散なので、 失敗しようとも怖いものなしだ〜w ↑意味不明w 材料は、いつも…

お墓参りへ あれから丸31年経った。 1992年11月21日の朝 母は突然逝ってしまった。 入院して50日弱 31年経っても鮮明に残る記憶は 家で倒れたとき 舌を噛み心肺停止した時 父が心配蘇生した時 救急車に一緒に乗って病院へ向かう時の様子 処置後、今晩が山場…

煮あずきをフードプロセッサーにかけてから 醗酵あんこにしました。 このくらいまで潰してみた。 醗酵あんこの作り方に水分の量は記載されていないんだけど このくらいがちょうどいいのかな 煮あずき200g 米麹200g お湯200cc この分量で作るのは２度目なんだ…

9月に受けた健康診断の結果にビックリ 過去の結果を遡ってみても100を切ることはなかった。 今回悪玉コレステロール99に減ってる♪ルンルン だいたい、更年期に入ってから上がりだしたってことになる。 50歳を過ぎたら、ぐ〜んと上がるとは聞いていたけど 生…

連日、3〜4時に起こされる毎日 朝がしんどいわ 土日，最近は何も出来ないで ただご飯作って、息子の相手？ 息子が、まぁ色々やらかすから、、 久々にレタスクラブの本を出したら 少し落ち着いてくれた。 そこにドーナツの作り方のページがあり ずーと開いて…

すっごい集中力が戻ってきて、チャレンジ中の学びの課題に没頭 もっと、没頭できるけれど 息子が帰ってくるまでの時間なので、厳しい面もあるけど なかなかいい感じで進んでいる。 やっと戻ってきた！！w でも、睡眠のサイクルがね。。。 相変わらず息子が朝…

米粉のかぼちゃシフォンケーキ作りました。 かぼちゃのシフォンケーキは、息子がよく食べるので あっという間になくなるw 私は冷やして 息子はレンジで温めて食べます。 最近、また息子が夜中起きる 寝るのは21時頃で早いので、トイレに起きる 多分、暑くて…

ピンクバタフライ（ハイビスカス） 蕾の状態も好きだな〜 数時間前のもの、その数時間後徐々に開いていく もうちょい！ 花びらがそりかえった状態がマックス 横向き バタフライのように見える？からピンクバタフライという品種名らしい↓ 24時間たつと どんど…

10月から息子の送迎が無くなった。 3歳から聾学校へ通い、朝の送迎が始まった。 あれから21年間、学校や施設への送迎が続いた。 3歳で聾学校へ入学して、 朝、学校へ送ってそのまま息子と一日授業を受ける これは、ろう教育を学ぶことにもなるし、 聞こえな…

かぼちゃのシフォンケーキに初挑戦 いつもの米粉シフォンのレシピに どのくらいかぼちゃを入れるか・・・とりあえずやってみた。 卵黄3個 甜菜糖50gのうち、大さじ１混ぜる 油大さじ２と1/2 今回は米油使用 水50g 皮を取ったかぼちゃをレンチンして フォーク…

新しい炊飯器 ずっと買おうか・・・買わないとな〜と 電気量販店に行く時はチェックしていた。 壊れた訳ではないんだけどね・・・ 中の釜がやばくなっていた。 何年も前から、フッ素加工が剥がれていて それでも壊れないしって 使い続けていた。 中を開けて…

久しぶりにグレープフルーツを食べた 美味しい♪ 血圧の薬を飲んでいるときは、グレープフルーツが禁忌 白い部分がダメらしいね。 毎日、何個も食べなければ大丈夫って先生も言っていたけど それでも、ずっと食べずにいた。 グレープフルーツジュースもダメっ…

毎年10月になると部屋の中に、 ハイビスカスとプルメリアを入れる まだ蕾がついているので 室内で咲いてくれます ２mくらいありそう エアコンの穴に届いているw 部屋に入れたので、もうしばらく咲いてくれそうです。 もう少ししたら、プルメリアも入れなきゃ…

実家の金木犀が見頃 空高くまで伸びた金木犀、望遠にしないと撮影できない距離にまで成長してます。 下の方が花がつかなかったみたいで 上に方はびっしりと花がついています。 下の方に花がなかったので、父はまだ満開だと思っていなかったらしい 去年の写真…

ゆで小豆を作って、少し醗酵あずきを作ったみた。 今回は、いつものあずきじゃなくて 特選って書いてあるのを買ってみた。 そしたら、全然膨らみ方が違う 作り方は同じ 値段もAmazonで買ったんだけど グラムで計算して、価格はほとんど同じだった。 粒も大き…

作り置きにシフォンケーキ焼いた ちょっと緩めな感じのところでやめた いい感じに膨らみました。 10センチくらい 私は冷やして 息子はレンチンで温めて あっという間になくなりましたw 息子の風邪は、ほぼ完治して薬も昨日からストップ 私の方は、鼻詰まりが…

食欲がないのに、作ればお腹に入るw 雑炊にすれば、食も進むはず スンドゥブーベースに絡みで食を進める作戦 息子の大好きなジャガイモを入れたので、 煮込んでいたら水分がなくなった(；σ .̫ σ) 半分食べられた。 3食は無理なので 2食目は、大好きな海苔巻…

長引く鼻風邪 ティッシュの消費量がすごい。 鼻をかみすぎて、鼻の周りが赤くなるという・・・ 前に、息子も同じようになった時に出してもらった薬を塗った よく効くので、翌朝には引いている。 脳内が支配された感じは、どうやら副反応ぽい 薬の説明書に書…

こんな小さな事だけど 私にとって，幸せを感じること 撒いた種が発芽することは 奇跡そのものだから 3/20個で発芽 10/3に種まきして6日目 このエキナセアの種 20粒しかなかったんだけど その20粒は、種？ってほど歪なものが多くて 発芽する確率低そうなもの…

ホワイトバタフライ（ハイビスカス） 陽のさす方に向くので、後ろ姿w ホワイトとピンクバタフライが咲いてます。 このハイビスカスは、いつもは10月に家の中に入れて 2〜3月まで家の中で咲いてくれます 少し時期が遅い感じ 今、たくさん咲いてくれて 24時間…