今回は、グラニュー糖→三温糖に変更して実験 卵黄に大さじ1の三温糖を入れて混ぜる 大さじ2の油を入れる 付属のレシピには、少しずつ垂らして入れるって書いてある。 けど、大さじ1混ぜて、さらに大さじ1混ぜて というくらいにざっくり 牛乳60cc→バニラエッ…

３パック頂いた卵 １つは実家へ持って行き 残り２パックと、家にも１パックあった。 卵の消費をしようと、ずっとチャレンジしたかった シフォンケーキに挑戦して ２度目。 卵をくれたお友達へ持っていこうと ２度目の米粉のシフォンケーキチャレンジ 卵の消…

ストレスが溜まると黙々と作業したくなる そして、達成感を味わう事によって ストレスが発散される 昨日はハンドメイド 今日は、初のシフォンケーキ 型を買うのに迷った 結局は、今後も作りやすい大きさと 食べきりサイズ、プレゼントサイズという スタイル…

ホットケーキミックスで簡単に出来た。 生地はちょいベチャッとして扱いにくいけど 米粉を使って，なんとか形成 外はカリっ 中はホットケーキミックスw 覚書 ホットケーキミックス200cc 牛乳50cc 卵1個 オリーブオイル大さじ1 あんこ1個につき小さじ1強 打粉…

温かい日が続いています。 部屋の中に入れていた、プルメリアとハイビスカスをベランダに出しました。 まだ早いかな〜と思ったんだけど、、、 日中は20度近くまで上がっているし 薔薇の芽吹きもどんどん早まっている。 思い切って部屋を掃除しながら出しまし…

火曜日になり、ホッとする日w 木・金・土と連日、感染の様子が施設から電話 もうね、心臓に負担かかりすぎ( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ ;) 息子は大丈夫でした。 元気すぎて飛び回っていましたw そして、やっと今日から動き出す。 引きこもり中に、おやつに米粉でアー…

豚バラ大根 生姜とニンニクを入れて ご飯が進むように味付けると 息子もモリモリ食べてくれるw 最近、豆板醤を変えたら、全然辛く無いんだけど？ これ使い終わったもので 少量なのにすごい辛かった 坦々麺作って、ヒーヒー言ってたのがこれなんだけど そのイ…

豪快料理スタート♪ しめじ 巨大化してる レンチンした、じゃがいもと人参をプラス 鶏胸肉の甘酢炒め チョコラスク パンの耳でラスク パンはあまり食べないんだけど 常備品に、ネットスーパーで買ったんだけど 水分が少なくてパサパサしたパンなので それに合…

農家さんの野菜 三浦大根の葉は、坦々麺に入れることに 苦味もなく、大根の風味くらいかな 黄色くなっている部分は、省いて刻んで炒めます。 自分でも思う 豪快すぎ ごま油で炒めて、ニンニクと豆板醤 アーモンドミルクで作ります。 ビタミンE*✩‧₊˚ 鶏がらス…

昨日は、まさかのネット環境が壊れるという・・・ 丸一日経ってやっと直りました。 結局は、建物自体の電気系統の故障だったようで 夜、建物の外観の電気が全部消えるという・・・・・ 奇妙な1日を過ごし 朝も直らず、、、電話回線も直らず。。。 で、やっと…

1つの切り餅を８等分に切り分けて 新聞紙の上に，綺麗に並べて干して ひっくり返すと言う作業を繰り返して カラカラになったら、出来る 時間と手間をかけて作る かき餅 毎年、父が作ってくれるのを 自宅に持ち帰り 油で揚げています。 来週実家へ行こうかな…

納豆巻き 海苔巻きをよく作ります。 板海苔の常備率100% 実家に行くと、父が食べたいとリクエストしてくれるので 卵焼き、梅、シーチキン、おかか、かんぴょうが多いかな。 家では、卵焼きや唐揚げなども入れますが 自分だけの時は、納豆が多いかな。 小さい…

開けたら、こんなに入ってた。 ドライイースト4gをぬるま湯で溶かす ミックス粉を入れる206g ヘラで優しく5〜10分混ぜる と書いてあったけど、 力が必要で、手でこねた。 生地がつく感じもなく扱いやすい。 10センチに伸ばして、ホットックシュガー小さじ2入…

基本的にいつも豪快でテキトーに作る 作ってるうちに、メニューが変わって行くのもしょっちゅう 冷凍の挽肉に、冷蔵庫に常備率の高いしめじを炒めて レンチンである程度火を通しておいた 白菜の芯とじゃがいも 葉は後入れして アーモンドミルク コンソメ 本…

1/24スパムおにぎり ミートボールは冷凍を味付けしただけ。 手抜き弁当 1/25油淋鶏 胸肉は前日から、水に砂糖，塩でつけておいたので、柔らかく出来た。 巨大な胸肉1枚を入れちゃいました。 サラダの下まで入ってる。 柚子の皮も入れて、美味しかった。 関東…

冬至からお正月を挟んで休養していたので 御節すら店頭でも見ていなかった。 御節と言えば… 私は、酢蛸なのよね。 これは、食べたかった。 近所の小さなスーパー 八百屋？魚屋？ そこは、毎年お正月が終わっても御節に入っているものなどが並んでる。 なので…

12/13油淋鶏 胸肉を夜から砂糖、塩、生姜で漬けておいたので 柔らかな胸肉になりました。 12/14肉団子 前日に作り置きしたものがほとんどなので 超手抜き( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ ;) イカ巻きだけ朝レンチンしてから グリルで焼いただけw 肉団子 イシイのミートボ…

6/14焼きおにぎり&唐揚げ 6/15回鍋肉 cookpad.com びわのパウンドケーキ焼きました アーモンドミルクを使ったので アーモンドの香ばしい香りが食を誘います。 シナモンもいい感じ＾＾ しっとりと美味しい cookpad.com やっとレシピ書いた。 これで、アレンジ…

すっかり忘れてたけど、2度目みたい。 cookpad.com

4/5ナスとピーマンの味噌炒め 4/6ちらし寿司 息子の花粉症の薬を貰いに行ったら ガラガラだった〜 先月は、激混みだったので あの人数が、また同じ時期にいると想定していたので、 あら？？？w 薬だけだったので、待合室で待っていると 先生がやってきて…？…

3/9柚子ハンバーグ パンジーの種まき 罰ゲームのような蒸しパンケーキ 3/9柚子ハンバーグ 今週は水曜日だけ 火曜日は息子が朝まで眠れなかったようで・・・ 施設さんお休みしました。 私も体がついていかず・・・ 送迎も１時間強の運転はキツイというのもあ…

2/22息子弁当 月曜日に作り置きして その中からお弁当へ 買い物行って、帰宅して作って片付けして ２時半 お昼兼w 夜用にサンマも焼きました。 お弁当何にしよー 2/23チキン南蛮 完食でした*✩‧₊˚ 今週は、 月木金、市内の施設さん 火曜、水曜で市外の施設さ…

写真は、満月の前だけど、 久々に月を撮影。 満月の前になると、ベランダが明るくなるので満月が近いてるのがよくわかる。 今週は、息子の送迎なし、お弁当なしで だいぶ、自分時間がとれてゆっくり？時間を気にせずに過ごせたかな。 いつも緊張状態で、すぐ…

ゴーヤは今は1年中変えるものなんだよね cookpad.com スーパーでの特売品 あまり内容見ずに買ったら スープ付き このスープ期待してなかったからかな 美味しかった。 具なしのスープなんだけどね。 だから、湯呑み、コーヒーカップがあれば 簡単に出来ちゃう…

2/8鶏肉の黒酢炒め 2/9タコライス 人として 火曜日 息子の送迎の帰り道 目を疑う光景をみてしまいザワザワ 高速道路の上を走る陸橋に1台の車が停車 広くはない道路 しかもかなりの勾配 こんなところで止まってしまって、故障かな？？ と疑うくらい、停車する…

2/1ししゃも ＆お赤飯 甘海老サイズのエビフライ 揚げるだけのものを朝フライにして 餃子も揚げて♪ ゴーヤチャンプル 蓮根のガーリック炒め 作り置きを詰めただけ ゴーヤだけを見事に残しw あとは完食*✩‧₊˚ 2／2唐揚げ 唐揚げ♪ かぼちゃ、ブロッコリー、茹で…

1/25南瓜の肉巻き 火曜日と水曜日のお弁当 ろう重複さんだけの施設さんで 市外にあるために、週２だけの利用をしています。 全部だと・・・送迎が大変で・・・ 月・木・金は市内の施設さんで、家までの送迎があります。 昔は聾学校に毎日送迎していましたが …

1/18野菜炒め 月曜日に買い物へ行かないと、 有り合わせからのメニュー 週末も買い物へ行かないし・・・ 週末の疲れから月曜日は解放されて 外へ出る時間がもったいないし・・・ 理由つけてはぐ〜たらw 息子を施設さんまで送って、その途中にある農家さんの…

完食❤️ 1/12鶏肉の柚子炒め 海苔巻きは決めていて、炒め物がギリギリまで決まらず、 鶏肉？豚肉？迷い 味付けで迷い 具材を炒めハーブ焼きにしよう！と思って 味付けのとこで 柚子ソースにした 海苔巻き6個入れたので，そのうちの2個だけ海苔を食べなかった…

世界が平和で 平等な社会でありますように☆