ベランダ栽培のオレンジミント収穫♪
ドライにして保存
昨日は、薔薇の剪定をバチバチとしました。
すっきり、ベランダもちょっと寂しくなった感じ
小松菜も収穫して、新しく出たものを間引きしました
息子は今日から施設さんが始まり
家の冷蔵庫もやばいくらいの空間
数日前から、お菓子のトレーを出して訴えていた息子
卵が2つしかなかったので、これは使えないと・・・
今日、買い物へ行けたのでシフォンケーキを焼きました。
島砂糖50g
米粉60g
ゆず小３つ 搾り汁50ccになるように水を少しプラス
ゆずの皮
ゆずの搾り汁が多いんだろうな・・・
膨らみが悪いんだけど、まぁ許容かな〜
ゆずの皮もたっぷり入れたので、いい感じ
手外しで型から綺麗に外れた♪
チーズケーキもどきの酸味があって好きな味♪
息子も帰宅後に嬉しそうに食べていました。
私は冷やして食べるんだけど
息子は温めてから食べますw
年末に仕込んだ塩麹も出来上がり
今日は、発酵あんこも朝から作って出来上がってます。
夜飲む用なので、消費ペースが早い。
今日からまた目覚ましで起きたんだけど
まぁ〜起き上がれない
二度寝はしてないけど、起きよう！！と目を開けているんだけど
行動に移せない(；´∀｀)
最近は時間に余裕があるので
ぼ〜とするといつでも寝れちゃう。
こたつ入って本でも読んだら、もう睡魔との戦いが始まるので
やばくなってコタツから出るw
静かな時間が大好きだ。
幸せな時間だな。
